干锅千叶豆腐

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白开水ly
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要想俘获他的心，先要俘获他的胃，爽辣可口，软嫩鲜香的干锅千叶豆腐，绝对能办到！

豆腐的用料

千页豆腐 1袋（200克左右） 五花肉 一块
青椒 一根 圆葱 半个
郫县豆瓣酱 一大匙 葱姜 适量
蒜 2-4瓣 干红辣椒 4-5个
糖，盐，生抽，鸡精，芝麻 适量

豆腐的做法

#520，美食撩动TA的心！#干锅千叶豆腐的做法图解1

步骤1

千页豆腐我们这里是真空包装的，开袋洗一下备用。
#520，美食撩动TA的心！#干锅千叶豆腐的做法图解2

步骤2

五花肉切片，辣椒切圈，葱姜切末，蒜切片。
#520，美食撩动TA的心！#干锅千叶豆腐的做法图解3

步骤3

圆葱切丝铺在锅底。
#520，美食撩动TA的心！#干锅千叶豆腐的做法图解4

步骤4

锅内油烧热，倒入葱姜蒜，干红辣椒略炒出香味。
#520，美食撩动TA的心！#干锅千叶豆腐的做法图解5

步骤5

放入五花肉片煸炒至出油。
#520，美食撩动TA的心！#干锅千叶豆腐的做法图解6

步骤6

倒入郫县豆瓣酱翻炒。
#520，美食撩动TA的心！#干锅千叶豆腐的做法图解7

步骤7

倒入千页豆腐翻炒
#520，美食撩动TA的心！#干锅千叶豆腐的做法图解8

步骤8

放糖，生抽，盐，鸡精调味调色，倒入青辣椒圈略炒。
#520，美食撩动TA的心！#干锅千叶豆腐的做法图解9

步骤9

将炒好的菜倒在铺在锅里的圆葱丝上。
#520，美食撩动TA的心！#干锅千叶豆腐的做法图解10

步骤10

加盖，小火焖两三分钟。
#520，美食撩动TA的心！#干锅千叶豆腐的做法图解11

步骤11

开盖，撒点芝麻装饰。
#520，美食撩动TA的心！#干锅千叶豆腐的做法图解12

步骤12

成品图。

豆腐的烹饪技巧

1，我用的塔吉锅，没有的可以用小砂锅。 2，郫县豆瓣酱也可以用其它四川辣酱代替，但是根据酱料的咸度不同，酌情放盐。 3，放糖的量根据自己的口味调节。 4，最后小火焖一下，不能省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-15

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 中国菜 家常菜 煮

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