抹茶生巧

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丽丽在目yl

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生巧吃过就忘不了，绝对是治愈系美食。巧克力是甜蜜的美食 520♥亲手做一份生巧送给亲爱的他也是极好的这次分享的是抹茶生巧，抹茶控不可错过的美食，咬一口心都化了…… 做法却超级简单只要一口小奶锅10分钟就可以搞定。

抹茶生巧的用料

白巧克力 150克	淡奶油 40-42克
黄油 12克	抹茶粉 4-5克

抹茶生巧的做法

步骤1

称量准备好所有材料

步骤2

白巧克力加黄油一起放到大碗中隔70度左右热水融化

步骤3

白巧克力搅拌融化后分2次加入抹茶粉，搅拌均匀

步骤4

搅拌均匀

步骤5

淡奶油放小奶锅，小火煮到边缘开始起泡

步骤6

倒入抹茶巧克力液中，搅拌均匀

步骤7

一开始会比较混乱

步骤8

搅拌轻一点避免混入太多空气

步骤9

装入裱花袋，挤入模具

步骤10

挤入模具，我用了硅胶模具，也可以挤入大容器中

步骤11

冰箱冷冻3小时，取出切块

步骤12

筛抹茶粉，装饰金箔。

步骤13

超级好吃，咬一口心都化了

抹茶生巧的烹饪技巧

⭐淡奶油煮到边缘开始冒泡即可，不要煮开了，要不你会哭，巧克力会油水分离全程搅拌不要大力，避免搅入太多空气会产生气泡融化巧克力的碗无水，坐在底下的热水温度低于70度，抹茶液加入白巧中分2次更容易混合均匀巧克力买烘培用的，纯可可脂巧克力
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-16

©本菜谱的做法由丽丽在目yl 编写，未经授权不得转载

丽丽在目yl

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