Baci di dama|淑女之吻

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Baci di Dama 是 来自意大利皮孟特省当地的特色甜点。饼干与两个嘴唇相似的意图给予一个吻，入口前和自己嘴唇碰触的那秒就像是跟亲吻了少女一般，那是一个夹着巧克力芳香之吻~

Baci的用料

总统黄油 60g 糖粉 40g
食盐 1g 香草精 1g
杏仁粉 65g 低筋粉 70g

Baci的做法

Baci di dama|淑女之吻的做法图解1

步骤1

将黄油，糖粉，搅拌均匀至色泽发白，加入香草精搅拌均匀
Baci di dama|淑女之吻的做法图解2

步骤2

加入杏仁粉，搅拌均匀；加入面粉，食盐搅拌成团
Baci di dama|淑女之吻的做法图解3

步骤3

压平1cm厚面块，冷冻1小时分割5g每个团圆上火180下火120,20分钟烘烤
Baci di dama|淑女之吻的做法图解4

步骤4

巧克力融化，用巧克力将两个粘成即可
Baci di dama|淑女之吻的做法图解5

步骤5

完成咯~

Baci的烹饪技巧

1.黄油一定要充分软化 2.面团放入冰箱至少要松弛一个小时以上 3.夏天如果室温很高，建议将搓好的小面团再放回冰箱冷藏一段时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-17

©本菜谱的做法由 郑州贝克街烘焙学院 编写，未经授权不得转载

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