抹茶红豆慕斯蛋糕

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仅仅因为小朋友点名要吃，立马做上！酸奶代替奶酪，热量减半，初夏品尝，甜蜜凉爽，心动不如行动吧！

抹茶红豆慕斯蛋糕的用料

麦维他饼干 90	黄油 30
酸奶红豆层	酸奶 100g
淡奶油 100g	糖粉 15g
牛奶 30g	红豆 75g
水 10g	吉利丁粉 8g
抹茶层	抹茶粉 6g
牛奶 80g	淡奶油 80g
酸奶 100g	红豆 20g
糖粉 25g	吉利丁粉 10g
水 15g	水 15g

抹茶红豆慕斯蛋糕的做法

步骤1

1、饼干打碎加入融化的黄油，压平。冷藏半小时。 2、第一层吉利丁粉加入水化开。淡奶油加糖打6分发，加入酸奶，牛奶，红豆，全部拌匀，倒入模具，放冷冻10-15分钟。此时进行抹茶层操作。 3、抹茶层吉利丁粉加15g热水化开，抹茶粉加15g热水化开。淡奶油打6分后都其余食材倒入拌匀。 4、倒入白色层。冷冻10分钟。取出放冷藏4小时。 OK！

步骤2

剪个心形，撒上可可粉，美吗？哈哈！520！我爱你！

抹茶红豆慕斯蛋糕的烹饪技巧

小贴士： 1、吉利丁粉加水后微波炉转20秒化开。 2、酸奶我用的是悠存酸奶比较厚。 3、红豆用高压锅煮粥档。第一份我开了煮豆档，太酥了快成豆沙啦。又煮了第二次，嘿嘿。甜度自己随便调，想甜就多加点糖，我觉得这个甜度刚好。慕斯蛋糕就是这么简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-18

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