香芋蒸鸡腿儿

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松鼠鱼77
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今天做了一个芋头蒸鸡腿，没放一滴油，却比鸡翅还香还软嫩，鸡腿滑嫩入味，不硬不柴，轻轻一撕就脱骨，鲜嫩又多汁儿。芋头香软绵滑，融入了鸡肉的香，口感大增，好吃又健康。 原汁原味健康省事儿，就这样简单一蒸，比鸡翅还软嫩，无油热量低，鲜嫩多汁儿，软烂脱骨，多吃不长肉，连美体塑形的人都可以放心吃呢！

香芋蒸鸡腿儿的用料

鸡小腿 8个 荔浦芋头 半个
蒸肉米粉 适量 盐 1勺
姜 1块 料酒 2勺

香芋蒸鸡腿儿的做法

香芋蒸鸡腿儿的做法图解1

步骤1

原汁原味健康省事儿，就这样简单一蒸，比鸡翅还软嫩，无油热量低，鲜嫩多汁儿，软烂脱骨，多吃不长肉，连美体塑形的人都可以放心吃呢！
香芋蒸鸡腿儿的做法图解2

步骤2

鸡肉腌制期间把芋头去皮洗净，切成小块。可以按自己喜欢的方式随意切，小方块、小长条、坡刀块都可以。
香芋蒸鸡腿儿的做法图解3

步骤3

腌制好的鸡块和芋头块混合均匀，腌制鸡肉的汤汁不用倒掉，正好给芋头可以留点汤汁。
香芋蒸鸡腿儿的做法图解4

步骤4

放入适量的蒸肉米粉（蒸肉米粉的做法在后面鱼儿小提示内），混合搅拌均匀，让每一块鸡肉和芋头块都包裹上米粉。
香芋蒸鸡腿儿的做法图解5

步骤5

取一个深一点的耐高温盘子，我用的是焗烤碗，普通瓷盘也可以，先把混合好的芋头块铺在盘子底部。
香芋蒸鸡腿儿的做法图解6

步骤6

裹好米粉的鸡肉块摆在芋头上，刚好摆满一盘。放在蒸网上，像我这么持家的女人怎么可以浪费资源？所以我把剩下的芋头和两个馒头一起放在底部的蒸网内一起蒸熟。
香芋蒸鸡腿儿的做法图解7

步骤7

准备好了，开启臻米蒸汽料理机，打开盖子，注入水。选择定时20分钟就可以啦！20分钟的时间刚刚好，鸡肉又嫩又香，芋头块绵软香甜口感正好。
香芋蒸鸡腿儿的做法图解8

步骤8

真是快呀！10秒钟，眼瞅着蒸汽就上来了。坐等你的美味大菜出锅吧！这个时间你可以玩玩手机，准备碗筷，做做其他事情，你也可以亲眼看着它是如何由生鸡肉变成美味餐。
香芋蒸鸡腿儿的做法图解9

步骤9

“叮”……时间到啦！打开盖子，哇~一盘色香味俱全的美味大菜出锅啦！是不是迫不及待啦？别急别急，再撒上点香菜碎，好看又好吃，赶紧尝一口吧！嗯，香，除了香还是香！
香芋蒸鸡腿儿的做法图解10

步骤10

这菜不放一滴油，却比鸡翅还香，轻轻一撕就脱骨，鲜嫩又多汁儿。

香芋蒸鸡腿儿的烹饪技巧

自己做米蒸肉粉：适量大米，加入2个大料、2片香叶、1小块桂皮入锅小火慢慢炒至微黄，取出晾凉后用料理机打碎就好了，但要注意不要太碎，保留一些颗粒才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-20

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载

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