香酥迷你小麻花

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香酥迷你小麻花的用料

面粉 500克 酵母 4克
牛奶 200克 鸡蛋 二枚
食用油 20克 糖 一勺

香酥迷你小麻花的做法

香酥迷你小麻花的做法图解1

步骤1

所需材料
香酥迷你小麻花的做法图解2

步骤2

200克牛奶隔水加热，温乎后取出，放进一勺白糖，4克酵母，搅拌融化
香酥迷你小麻花的做法图解3

步骤3

面粉里打进二个鸡蛋
香酥迷你小麻花的做法图解4

步骤4

把酵母液倒进面里，边到边搅拌，搅拌成这样的棉絮状
香酥迷你小麻花的做法图解5

步骤5

再放进20克食用油，揉搓成光滑的面团
香酥迷你小麻花的做法图解6

步骤6

揉搓成的面团
香酥迷你小麻花的做法图解7

步骤7

在面团表面抹一层食用油，防止水份蒸发，放在一边静静的等待发酵成二倍大
香酥迷你小麻花的做法图解8

步骤8

面里发出蜂窝装就好了
香酥迷你小麻花的做法图解9

步骤9

面板上撒少许白面，把面拿出来揉搓排气，再切成大小相等的剂子
香酥迷你小麻花的做法图解10

步骤10

搓成长条
香酥迷你小麻花的做法图解11

步骤11

两头对折
香酥迷你小麻花的做法图解12

步骤12

c顺时针上劲
香酥迷你小麻花的做法图解13

步骤13

在对折逆时针上劲，这样麻花就做好了
香酥迷你小麻花的做法图解14

步骤14

锅内倒入油，把筷子放进去，筷子周围冒出小气泡时放麻花不停的反转
香酥迷你小麻花的做法图解15

步骤15

中小火炸一面金黄，再给反一个面，两面金黄即可
香酥迷你小麻花的做法图解16

步骤16

一道美味的迷你小麻花就做好了，有空试试吧

香酥迷你小麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

©本菜谱的做法由 贪吃的猫咪肥仔 编写，未经授权不得转载

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