青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训

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制作的用料

淡奶油 80克 细砂糖 8克
淡奶油 150克 酸奶 150克
吉利丁片 10克 芝士 70克
炼奶 40克 青提 适量

制作的做法

青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解1

步骤1

首先我来介绍一下这款产品所需要的工具和原材料 工具包括：打蛋器、喷枪、慕斯圈 原料包括：淡奶油、炼乳、芝士、酸奶、吉利丁、青提、细砂糖
青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解2

步骤2

吉利丁放入水中泡软，
青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解3

步骤3

青提切半备用，
青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解4

步骤4

用保鲜膜将模具底部包裹
青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解5

步骤5

将切开的青提沿模具贴一圈，
青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解6

步骤6

将泡软的吉利丁片沥干水分
青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解7

步骤7

隔热水融化备用
青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解8

步骤8

淡奶油、芝士、炼乳一起倒入盆中打至7分
青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解9

步骤9

出现纹路且会流动即可
青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解10

步骤10

加入酸奶，用打蛋器搅打均匀
青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解11

步骤11

再加入融化的吉利丁液搅拌均匀
青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解12

步骤12

倒入一半慕斯入模具
青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解13

步骤13

铺一层青提
青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解14

步骤14

再将剩余慕斯倒入模具中，
青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解15

步骤15

轻轻震出气泡，放入冰箱冷冻一晚上或6小时以上
青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解16

步骤16

在冷冻慕斯的同时可以制作奶油装饰
青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解17

步骤17

先将淡奶油与糖粉混合打发
青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解18

步骤18

将打发的淡奶油装入裱花袋，
青提酸奶慕斯的制作——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解19

步骤19

慕斯脱模后挤在慕斯上 加上适量的青提和迷迭香作为装饰即可

制作的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 小兔奔跑茶饮学堂 编写，未经授权不得转载

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