酸奶制作

精品

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蔓珠沙桦

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会做之后就不用再买酸奶了可以喝还可以美容

自制酸奶的用料

纯奶 1L	菌粉一小袋10克左右
糖根据自己口味

自制酸奶的做法

步骤1

菌粉我在网上买的也没特意什么牌子的，感觉销量好就买来试试当然也可以买超市小盒装的酸奶不要那种加工程序太复杂的酸奶因为要保证菌的成活度，无论用酸奶（小盒的一半）或者菌粉（10克）都需要冷冻后的（保证菌的纯度不被外界细菌破坏）纯奶1L（常温的）如果冷的发酵的比较慢所有工具消毒擦干保证无水分后，先倒点奶在把菌倒进去用筷子搅拌均匀确保不会有菌粉残留底部，这个酸奶机带的缸正好是盛1L纯奶的量，完毕后盖上盖子插上电，玩去吧，过程中是不允许因为好奇打开盖子的，要保证不会被细菌感染做出失败酸奶。

步骤2

现在是夏天我发酵的时间是8个半小时做出来的效果，一开盖子你会发现酸奶成豆腐花状态，稍微带点黄色水这属于正常搅拌一下就没有咯，在这个时候你可以品尝下特酸，根据自己口味加入糖搅拌有的人是在一开始加入糖，我觉得一开始加糖会破坏发酵过程所以就选择成品后再加，加入糖以后分量倒入杯中，（这个时候我已经迫不及待品尝了一杯），盖上盖子放凉后放入冰箱还会二次发酵第二天吃时候根据自己喜好放入干果水果果酱蜂蜜什么的，口味会更加喔