多谷物香芋软欧

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汤种的面包，成品特别松软哦，

多谷物香芋软欧的用料

多谷物面包粉 235克 汤种 90克
细砂糖 30克 鲜酵母 8克
盐 2克 鸡蛋 30克
牛奶 100克 芋泥陷 适量

多谷物香芋软欧的做法

多谷物香芋软欧的做法图解1

步骤1

将所需要的材料用厨房秤称好，倒入揉面盆中，将揉面盆装入ACA北美电器厨师机1210A中，先用一档打至无干粉状态，再转五档揉五分钟，揉出粗膜状态，加入黄油，开低速将黄油揉进面团后，转四档打五分钟，揉出薄膜状态。
多谷物香芋软欧的做法图解2

步骤2

取出面团，放在盆中，盖上保鲜膜进行一发,天气太热，我放在冰箱冷藏一会再发至两倍大，用手指沾面粉撮一下中间，略微回缩就是发好了，
多谷物香芋软欧的做法图解3

步骤3

将面团按压排气，用切面板平均切成五份。然后整形揉圆。
多谷物香芋软欧的做法图解4

步骤4

取一小块面团，按扁，用擀面杖擀成牛舌状，底部按捏一下。
多谷物香芋软欧的做法图解5

步骤5

铺上芋泥，芋泥蒸熟之后加入牛奶和细砂糖用厨师机打匀，可以加入紫薯调色，
多谷物香芋软欧的做法图解6

步骤6

自上而下的卷起来
多谷物香芋软欧的做法图解7

步骤7

卷好后放在ACA北美电器的烤盘上盖上保鲜膜进行二发，
多谷物香芋软欧的做法图解8

步骤8

发至1.5倍大时，表面撒粉割包，
多谷物香芋软欧的做法图解9

步骤9

放进预热好的烤箱中，180度烤25分钟，中途加盖锡纸防止上色过度。
多谷物香芋软欧的做法图解10

步骤10

成品图。

多谷物香芋软欧的烹饪技巧

面团含水量高，不建议手揉 不建议减水量，用厨师机或者面包机揉面之后带上手套处理哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-24

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

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