家常拌香辣烤鱼

精品
12.8万 浏览 2634 收藏
收藏
舞之灵小食堂
舞之灵小食堂 舞之灵小食堂
＋ 关注

烤鱼听着很复杂，尤其端上桌上面满满的辅料，看着觉得很难，其实真的很简单，三步骤让你轻松拿下这道菜，第一步就是烤鱼，第二步就是炒辅料，第三步就是混合好加热即可，非常的入味，夏天越吃越爱吃，越辣越开胃

家常拌香辣烤鱼的用料

彩云雕 650g 莴笋 适量
杏鲍菇 适量 西芹 适量
花菜 适量 辣椒酱 1勺
料酒 1小勺 生抽 适量
糖 少许 胡椒粉 少许

家常拌香辣烤鱼的做法

家常拌香辣烤鱼的做法图解1

步骤1

成品图
家常拌香辣烤鱼的做法图解2

步骤2

材料：彩云雕一只 辅料：莴笋 杏鲍菇 西芹 花菜 彩椒 蒜 姜 调料：料酒 生抽 辣椒酱 糖 胡椒粉
家常拌香辣烤鱼的做法图解3

步骤3

烤鱼之前首先压先处理好鱼，我请商家杀好了然后洗干净，用白酒胡椒粉和盐抓拿腌制了10分钟（为了更入味我还在鱼身上划几刀）
家常拌香辣烤鱼的做法图解4

步骤4

然后将空气炸锅先预热好刷层油将腌制过的鱼放入烤。
家常拌香辣烤鱼的做法图解5

步骤5

选择190度烤了15分钟左右。烤的时间是要根据鱼的大小决定的
家常拌香辣烤鱼的做法图解6

步骤6

辅料有切条的杏鲍菇、莴笋、西芹和花菜，都要事先处理好备用。倒入油比炒菜的量稍微多一些，煸香葱姜蒜和辣椒酱、洋葱丝、
家常拌香辣烤鱼的做法图解7

步骤7

然后将花菜、杏鲍菇片一起放入翻炒好加少许的水烧开、放生抽、糖和胡椒粉调味，起锅之前将西芹和莴笋放入拌匀。
家常拌香辣烤鱼的做法图解8

步骤8

这是我烤好的鱼，烤了15分钟左右，如果你喜欢焦香的可以再稍微延长时间，烤好后放入深盘中。
家常拌香辣烤鱼的做法图解9

步骤9

接着将炒制好带汤汁的辅料一起倒入这个烤鱼上面。重新放入炸锅中，依然190度左右5分钟即可。
家常拌香辣烤鱼的做法图解10

步骤10

看看，自己在家做烤鱼真的很简单，关键无油烟，多省心又实惠

家常拌香辣烤鱼的烹饪技巧

空气炸锅要事先预热，这样太不会粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-25

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载

家常拌香辣烤鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常拌香辣烤鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常拌香辣烤鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 家常拌香辣烤鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活