豉汁蒸鱼头

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Bonnieygqk
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大头鱼鱼头一个就够一家人吃了呢。

豉汁蒸鱼头的用料

大头鱼鱼头 1个 蒜头 4瓣
姜 1小块 生粉 2勺
白砂糖 2勺 盐 0.5勺
豆豉 1把 蒸鱼豉油 适量
花生油 适量

豉汁蒸鱼头的做法

豉汁蒸鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头市场老板已经帮我切好，回家清洗干净。蒜头剁碎，姜切丝。
豉汁蒸鱼头的做法图解2

步骤2

加入蒜头、姜丝、豆豉、生粉、糖、盐，搅拌均匀，放10分钟腌一下。
豉汁蒸鱼头的做法图解3

步骤3

锅里煮上水，沸水的时候放鱼，蒸6分钟。
豉汁蒸鱼头的做法图解4

步骤4

出锅后倒入蒸鱼豉油。热锅下油，把热油浇在鱼头上。

豉汁蒸鱼头的烹饪技巧

浇油的步骤会使鱼头比较香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-25

©本菜谱的做法由 Bonnieygqk 编写，未经授权不得转载

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