盐焗虾

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最能保留虾的鲜味的盐焗虾很值得你一试，既可做下酒菜也可做平时零食。

盐焗虾的用料

大虾 12个 盐 400g
花椒 一勺 葱 1棵
姜 五片

盐焗虾的做法

#夏天夜宵High起来！#盐焗虾的做法图解1

步骤1

大虾洗干净
#夏天夜宵High起来！#盐焗虾的做法图解2

步骤2

用厨房纸吸干水分。
#夏天夜宵High起来！#盐焗虾的做法图解3

步骤3

葱切段姜切片，锅烧微热倒入一包食盐放入花椒、葱姜，翻炒至盐稍烫手。
#夏天夜宵High起来！#盐焗虾的做法图解4

步骤4

转小火把虾均匀的平铺在盐上面
#夏天夜宵High起来！#盐焗虾的做法图解5

步骤5

等虾的一面变色发红，把虾拨一边去，翻炒几下盐再把虾没变色的一面朝下铺在盐上面，两面都变色发红时用铲子来回翻炒，直至虾炒熟大约七八分钟左右就熟了。如果想吃起来更有嚼劲的虾干，可以多炒几分钟。
#夏天夜宵High起来！#盐焗虾的做法图解6

步骤6

出锅

盐焗虾的烹饪技巧

虾最好选择个头适中的，洗净的虾要用纸巾吸干水分，这样炒时会缩短时间另外炒时要用小火，炒出的虾会沾少许的盐粒，抖掉多余的盐粒就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载

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