紫薯圈圈包

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相信你们还没见过紫薯馅做的圈圈包吧？是啊，我也没见过，在我印象里只有豆沙圈圈包，不过豆沙吃起来太甜了，又腻，现在都追究低糖，营养健康的食材，那就自己做馅吧，当然，馅料可以自由发挥哈

紫薯面包的用料

高粉 310克 牛奶 160克
蛋液 30克 奶粉 15克
酵母 3.8克 盐 3.5克
黄油 20克 紫薯馅 （适量）

紫薯面包的做法

紫薯圈圈包的做法图解1

步骤1

除黄油以外所有材料放入面包机内，盐和酵母对角线放置 启动和面程序，和面20分钟
紫薯圈圈包的做法图解2

步骤2

加入提前软化的黄油，继续和面20分钟 盖上盖子让面团留在面包机内醒面15分钟 由于是晚上做的，所以拍照光线不好哈
紫薯圈圈包的做法图解3

步骤3

取出排气，揉至光滑的手套膜 这一步忘记拍照了，可以看看我做的吐司面包步骤里，有手套膜照片 平均分割成6份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
紫薯圈圈包的做法图解4

步骤4

取出用擀面杖稍微擀开，包入紫薯馅
紫薯圈圈包的做法图解5

步骤5

像包包子一样包好，收口朝下 盖保鲜膜松弛15分钟
紫薯圈圈包的做法图解6

步骤6

取出用擀面杖擀成长条状，注意不要擀破了，会露馅哦
紫薯圈圈包的做法图解7

步骤7

用刀片隔包
紫薯圈圈包的做法图解8

步骤8

翻面卷起来，两头连接起来
紫薯圈圈包的做法图解9

步骤9

全部整形好
紫薯圈圈包的做法图解10

步骤10

送入烤箱发酵至原来的1.5倍大 我烤箱是自带发酵功能的哈
紫薯圈圈包的做法图解11

步骤11

取出，刷上蛋液
紫薯圈圈包的做法图解12

步骤12

送入提前预热好的烤箱 温度180~18分钟左右
紫薯圈圈包的做法图解13

步骤13

美美哒紫薯圈圈包，就出炉啦 都舍不得吃了，哈哈

紫薯面包的烹饪技巧

如果烤箱没有发酵功能，就在烤箱里放碗热水，关上烤箱，也可以发酵的，如果是夏天，室温发酵就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-26

©本菜谱的做法由 芳姐爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烘焙 烤 甜 电器

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