虫草舌瓜

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初夏味蕾低迷脑洞大开的DIY 了一道清爽营养的凉拌菜，美味的卤制品选择了没有油脂感的猪舌，搭配清爽的黄瓜丝，加上富含氨基酸的滑口虫草花三者的口感搭配在一起特别解腻！

虫草舌瓜的用料

虫草花干品 50g 蒜 4瓣
醋 20ml 麻油 10ml
白糖 一小勺 生抽 20ml
卤猪舌 100克 黄瓜 一根
鸡精 少许

虫草舌瓜的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！#虫草舌瓜的做法图解1

步骤1

第一步备好材料，猪舌买现成的卤货到这样可以节约的时间。
#爽口凉菜，开胃一夏！#虫草舌瓜的做法图解2

步骤2

干品虫草花泡发10分钟左右，期间可以把黄瓜，猪舌切丝备用。
#爽口凉菜，开胃一夏！#虫草舌瓜的做法图解3

步骤3

蒜头剁碎，加入生抽、鸡精、白糖、盐少量、麻油、凉拌醋，口感根据个人口味调制！
#爽口凉菜，开胃一夏！#虫草舌瓜的做法图解4

步骤4

泡发好的虫草花放进烧开的水里煮3分钟滴入少许色拉油增加凉菜的口感！
#爽口凉菜，开胃一夏！#虫草舌瓜的做法图解5

步骤5

把备好的材料摆盘。
#爽口凉菜，开胃一夏！#虫草舌瓜的做法图解6

步骤6

均匀的浇汁，一道美味营养的凉菜完美收工。

虫草舌瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-26

©本菜谱的做法由 爱与美食都不可辜负 编写，未经授权不得转载

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