シロさんの鲑鱼鸡蛋黄瓜寿司

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这道菜的做法取自《昨日的美食(きのう何食べた？)》这部19年新番日剧的第8集，做法简单但很美味，夏季当一道主食开胃低卡，而且各类食材搭配得当，营养也很均衡。

鲑鱼鸡蛋黄瓜寿司的用料

黄瓜 2根 盐渍鲑鱼 2片
鸡蛋 2个 米饭 2合（如下图）
炒芝麻 1把 盐 1小勺
寿司醋 适量 芝麻油 适量

鲑鱼鸡蛋黄瓜寿司的做法

シロさんの鲑鱼鸡蛋黄瓜寿司的做法图解1

步骤1

煮米饭的同时把盐渍鲑鱼放入烤箱烤熟，然后剔去鱼皮鱼骨，将鱼肉撕成小块。
シロさんの鲑鱼鸡蛋黄瓜寿司的做法图解2

步骤2

把两根黄瓜切成圆薄片。
シロさんの鲑鱼鸡蛋黄瓜寿司的做法图解3

步骤3

撒一小勺盐搅拌均匀，腌制一会儿。腌好后把水分挤掉，冲洗黄瓜片，使咸味变淡，然后水分还是要挤掉。
シロさんの鲑鱼鸡蛋黄瓜寿司的做法图解4

步骤4

打两个鸡蛋，搅拌蛋液，倒入放了麻油的热锅里炒熟后，分成小块。
シロさんの鲑鱼鸡蛋黄瓜寿司的做法图解5

步骤5

在二合米饭中加入相应分量的寿司醋，搅拌均匀。
シロさんの鲑鱼鸡蛋黄瓜寿司的做法图解6

步骤6

将鸡蛋和鲑鱼块也倒入米饭搅拌。
シロさんの鲑鱼鸡蛋黄瓜寿司的做法图解7

步骤7

放入黄瓜，搅拌。
シロさんの鲑鱼鸡蛋黄瓜寿司的做法图解8

步骤8

加入足量炒芝麻。
シロさんの鲑鱼鸡蛋黄瓜寿司的做法图解9

步骤9

鲑鱼鸡蛋黄瓜寿司完成了。即使仅仅只加鸡蛋和黄瓜也非常好吃。

鲑鱼鸡蛋黄瓜寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-26

©本菜谱的做法由 tapir_on_the_moon 编写，未经授权不得转载

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