圆仔牌龙虾盖浇饭！

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圆仔hvna
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emmmmmm.....味道很赞。但也是劝退神菜，麻烦的就是小龙虾处理很累。 hhhhhhh

龙虾盖浇饭的用料

小龙虾 2.25克 料酒 适量
姜片 适量 蚝油 适量
白糖 适量 生抽 适量
大蒜 适量 葱 适量
老抽 适量

龙虾盖浇饭的做法

圆仔牌龙虾盖浇饭！的做法图解1

步骤1

小龙虾洗净去虾线，放水中煮熟
圆仔牌龙虾盖浇饭！的做法图解2

步骤2

待虾变红，捞出，为方便快速剥虾过下冷水
圆仔牌龙虾盖浇饭！的做法图解3

步骤3

去壳取肉
圆仔牌龙虾盖浇饭！的做法图解4

步骤4

取虾脑另外装盘
圆仔牌龙虾盖浇饭！的做法图解5

步骤5

入锅放油，葱头蒜头切片入锅爆香，加入郫县豆瓣酱。再放入虾脑，炒一会儿，入虾肉。加入适量的水，放入调料(适量生抽，盐，一点点老抽、五香粉、耗油)，煮沸后勾芡，待汤汁浓稠后放点葱花即可。
圆仔牌龙虾盖浇饭！的做法图解6

步骤6

成品~

龙虾盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-26

©本菜谱的做法由 圆仔hvna 编写，未经授权不得转载
分类： 饭 盖浇饭 晚餐 煮 主食

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