青豆炒卤牛肉

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青豆，一种小时候特有的味道。很怀念水煮毛豆的味道，少年时代每年中秋节赏月娘亲都会煮上一大把毛豆，然后一边赏月一边吃..如今的毛豆只能去了皮煲汤或者炒了..

青豆炒卤牛肉的用料

牛肉 200g 生抽 一勺
料酒 一勺 食盐 适量

青豆炒卤牛肉的做法

青豆炒卤牛肉的做法图解1

步骤1

腌制牛肉，八角姜片料酒盐白糖五香粉花椒等等，适当的给它按摩，卤出来的牛肉会更软
青豆炒卤牛肉的做法图解2

步骤2

腌制两三个钟在加水一起高压锅压
青豆炒卤牛肉的做法图解3

步骤3

喷上15分钟即可。条件时间允许的话用砂锅慢炖。
青豆炒卤牛肉的做法图解4

步骤4

把卤牛肉捞起，切小颗粒。和青豆一起炒。OK

青豆炒卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-26

©本菜谱的做法由 ~~~~风筝 编写，未经授权不得转载

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