酸辣凉拌面

精品
15.1万 浏览 4589 收藏
收藏
风意画
风意画 风意画
＋ 关注

酸辣凉拌面是我特别爱吃的一款面食，夏日炎炎，隔三差五就得来上一碗，酸辣味超级过瘾，美味劲道的面条儿，加入了清爽解腻的黄瓜和香酥脆的花生米，食欲不振就靠它，关键做法也很简单，厨艺小白都可以试试。

酸辣凉拌面的用料

金龙鱼优+活性发酵空心挂面 100克 花生 1小碗
辣椒面 1勺 生抽 1～2勺
白芝麻 1勺 香醋 1勺
细砂糖 1小勺 黄瓜 1/4根
香菜 1棵 独头蒜 1/2个
葱 2根 食用油 适量
盐 少许

酸辣凉拌面的做法

酸辣凉拌面的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
酸辣凉拌面的做法图解2

步骤2

锅中放适量的食用油，花生入锅中小火炸熟，把炸好的花生米捞出控油备用。
酸辣凉拌面的做法图解3

步骤3

提前把白芝麻、蒜末、葱花和辣椒面放入碗内，把适量的食用油加热淋入其中。
酸辣凉拌面的做法图解4

步骤4

加入1～2勺生抽、一勺香醋、一小勺细砂糖和少许的盐拌匀。
酸辣凉拌面的做法图解5

步骤5

锅内倒入适量的清水烧开，把金龙鱼活性空心挂面放入锅中。
酸辣凉拌面的做法图解6

步骤6

大火煮6～7分钟至熟。
酸辣凉拌面的做法图解7

步骤7

捞出煮熟的面条过凉水。
酸辣凉拌面的做法图解8

步骤8

接着把面条从凉水中捞出，放入酱汁中拌匀。
酸辣凉拌面的做法图解9

步骤9

最后放上黄瓜丝、香菜和花生米即可食用。
酸辣凉拌面的做法图解10

步骤10

营养美味，劲道爽口。
酸辣凉拌面的做法图解11

步骤11

酸酸辣辣好开胃，专治食欲不振。
酸辣凉拌面的做法图解12

步骤12

10分钟就可以制作完成，喜欢的你赶紧来试试吧！

酸辣凉拌面的烹饪技巧

花生要提前用清水洗洗，然后晾干水分，炸花生时要冷锅冷油，直接下花生，不然容易炸糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-26

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 拌面 午餐 煮 主食

酸辣凉拌面的其他做法更多

酸辣凉拌面的全部作品

上传我做的这道菜

酸辣凉拌面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣凉拌面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 酸辣凉拌面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活