小葱火腿炒鸡蛋

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安安静静待花开
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皆食得JUST
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我家先生特别喜欢吃鸡蛋，可是近几年体检总是提示高胆固醇，于是只好跟心爱的炒鸡蛋拜拜了。 最近发现了这一款植物蛋——Just Egg，零胆固醇的蛋。非常欣喜，赶紧拿来炒个蛋试试。 结果发现，口感与鸡蛋并没有什么不同，只是多了一股淡淡的奶香味。用植物蛋炒了火腿做早餐，真是再好不过了，老先生也可以放心吃了。

小葱火腿炒鸡蛋的用料

Just Egg植物蛋液 100克 小葱 1根
火腿片 1片 橄榄油 少许

小葱火腿炒鸡蛋的做法

#植物蛋+美味尝鲜记# 小葱火腿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
#植物蛋+美味尝鲜记# 小葱火腿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

100克植物蛋液倒入碗中。
#植物蛋+美味尝鲜记# 小葱火腿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

火腿切小块
#植物蛋+美味尝鲜记# 小葱火腿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

火腿倒入蛋液中
#植物蛋+美味尝鲜记# 小葱火腿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

小葱切碎
#植物蛋+美味尝鲜记# 小葱火腿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

不粘锅里倒入少许橄榄油，开火热油
#植物蛋+美味尝鲜记# 小葱火腿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

蛋液与火腿搅拌均匀
#植物蛋+美味尝鲜记# 小葱火腿炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

火腿蛋液倒入锅中，转中小火，慢慢煎一下。
#植物蛋+美味尝鲜记# 小葱火腿炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

底部凝固后略翻炒
#植物蛋+美味尝鲜记# 小葱火腿炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

撒入小葱
#植物蛋+美味尝鲜记# 小葱火腿炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

倒入少许水。我是把少许水倒入刚刚盛蛋液的碗中，顺便冲了下碗中残留的蛋液，再倒入锅中。这样看起来比较稠。
#植物蛋+美味尝鲜记# 小葱火腿炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

翻炒均匀，装盘享用吧。因为植物蛋本身有盐，火腿也是咸的，所以我没额外加盐，味道刚刚好。

小葱火腿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由 安安静静待花开 编写，未经授权不得转载

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