番茄鸡蛋烩虾仁

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生活总是充满惊喜的，你不知道下一刻你将会遇见谁，成为谁，会发生怎样的故事。就像是做菜， 林林总总的食材，千奇百怪的搭配，才有了美味的新奇与创意！ 番茄炒蛋，大家耳熟能详。那鲜艳的红和黄，相互交融，酸甜可口，酥滑兼贻，让多少人流连忘返，回味无穷。这道番茄鸡蛋烩虾仁会给我们带来什么不一样的惊喜呢？我们拭目以待！ 你看都看了，确定不自己做做吗？

番茄鸡蛋烩虾仁的用料

番茄 2-3个 虾 适量
鸡蛋 2个 葱花 适量
油 适量 盐 适量
味鸡精 适量

番茄鸡蛋烩虾仁的做法

#多力金牌大厨带回家#番茄鸡蛋烩虾仁的做法图解1

步骤1

1.准备食材。
#多力金牌大厨带回家#番茄鸡蛋烩虾仁的做法图解2

步骤2

2.番茄切十字，放入开水中煮一下，去皮。
#多力金牌大厨带回家#番茄鸡蛋烩虾仁的做法图解3

步骤3

3.去皮后的番茄切成小块待用。
#多力金牌大厨带回家#番茄鸡蛋烩虾仁的做法图解4

步骤4

4.将鸡蛋打入碗中，打散待用。
#多力金牌大厨带回家#番茄鸡蛋烩虾仁的做法图解5

步骤5

5.虾去虾头虾尾和虾线待用。
#多力金牌大厨带回家#番茄鸡蛋烩虾仁的做法图解6

步骤6

6.起锅烧油，倒入鸡蛋液。
#多力金牌大厨带回家#番茄鸡蛋烩虾仁的做法图解7

步骤7

7.转小火煎鸡蛋。
#多力金牌大厨带回家#番茄鸡蛋烩虾仁的做法图解8

步骤8

8.煎好的鸡蛋起锅装盘待用。
#多力金牌大厨带回家#番茄鸡蛋烩虾仁的做法图解9

步骤9

9.油锅中下入切好的番茄。
#多力金牌大厨带回家#番茄鸡蛋烩虾仁的做法图解10

步骤10

10.翻炒至汤汁浓稠。
#多力金牌大厨带回家#番茄鸡蛋烩虾仁的做法图解11

步骤11

11.下入虾仁。
#多力金牌大厨带回家#番茄鸡蛋烩虾仁的做法图解12

步骤12

12.继续翻炒，1-2分钟。
#多力金牌大厨带回家#番茄鸡蛋烩虾仁的做法图解13

步骤13

13.下入鸡蛋。
#多力金牌大厨带回家#番茄鸡蛋烩虾仁的做法图解14

步骤14

14.加入适量盐。
#多力金牌大厨带回家#番茄鸡蛋烩虾仁的做法图解15

步骤15

15.加入适量的味鸡精。
#多力金牌大厨带回家#番茄鸡蛋烩虾仁的做法图解16

步骤16

16.炒匀，让番茄汁充分与虾仁和鸡蛋融合。
#多力金牌大厨带回家#番茄鸡蛋烩虾仁的做法图解17

步骤17

17.起锅装盘。美味的番茄鸡蛋烩虾仁就做好了。

番茄鸡蛋烩虾仁的烹饪技巧

1.想让鸡蛋更嫩一些，可以在鸡蛋液中加入少量的清水。 2.番茄要炒的久一点。让番茄的汁水出来后变稍微浓稠再倒入虾仁。 3虾仁不要炒的过久，这样肉质就不鲜嫩了。 加了虾仁的番茄炒蛋别有一番滋味在心头，大家试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-28

©本菜谱的做法由 飘味香 编写，未经授权不得转载

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