吃葡萄不吐葡萄皮

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馒头的用料

紫色面团材料： 中筋面粉 150克
清水 75克 自制紫薯粉 8克
玉米油 5克 白砂糖 5克
酵母 1.5克 绿色面团材料：
中筋面粉 40克 菠菜粉 1克
清水 20克 玉米油 1.5克
酵母 0.4克 白砂糖 1克

馒头的做法

#童年不同样，美食有花样#吃葡萄不吐葡萄皮的做法图解1

步骤1

紫色和绿色的材料分成揉成光滑的面团，松弛15分钟。
#童年不同样，美食有花样#吃葡萄不吐葡萄皮的做法图解2

步骤2

紫色面团搓成长条，天气热未操作的面团可以放入冰箱冷藏室，以免发酵过快。
#童年不同样，美食有花样#吃葡萄不吐葡萄皮的做法图解3

步骤3

切成小剂子。
#童年不同样，美食有花样#吃葡萄不吐葡萄皮的做法图解4

步骤4

搓成圆形。
#童年不同样，美食有花样#吃葡萄不吐葡萄皮的做法图解5

步骤5

在硅油纸上排好，如图，排的时候可以稍微抹些水，放一边备用。
#童年不同样，美食有花样#吃葡萄不吐葡萄皮的做法图解6

步骤6

绿色面团分出15克，切成3份。
#童年不同样，美食有花样#吃葡萄不吐葡萄皮的做法图解7

步骤7

搓成小长条。
#童年不同样，美食有花样#吃葡萄不吐葡萄皮的做法图解8

步骤8

剩下的分割成3等份。
#童年不同样，美食有花样#吃葡萄不吐葡萄皮的做法图解9

步骤9

分别搓成圆形。
#童年不同样，美食有花样#吃葡萄不吐葡萄皮的做法图解10

步骤10

擀开，如图。
#童年不同样，美食有花样#吃葡萄不吐葡萄皮的做法图解11

步骤11

用筷子从中间稍微夹下。
#童年不同样，美食有花样#吃葡萄不吐葡萄皮的做法图解12

步骤12

压出纹路。
#童年不同样，美食有花样#吃葡萄不吐葡萄皮的做法图解13

步骤13

用刮板稍微顶下边边。
#童年不同样，美食有花样#吃葡萄不吐葡萄皮的做法图解14

步骤14

压好的样子，再把两片叶子从中间切开。
#童年不同样，美食有花样#吃葡萄不吐葡萄皮的做法图解15

步骤15

把叶子放上。
#童年不同样，美食有花样#吃葡萄不吐葡萄皮的做法图解16

步骤16

再把小长条放在两片叶子中间底下。
#童年不同样，美食有花样#吃葡萄不吐葡萄皮的做法图解17

步骤17

放入蒸笼里，锅中倒入适量热水，放上蒸笼松弛15分钟，大火烧开，转中火蒸12分钟，关火后焖2分钟再取出。

馒头的烹饪技巧

紫薯粉是自己做的，想学的可以移步到我食谱查看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 馒头 一人食 一家三口 主食 原味

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