果香排骨

精品
13.3万 浏览 4448 收藏
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注

排骨含丰富的蛋白、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，具有很高的营养价值，今天这道果香排骨，革新了传统的做法，将排骨与清新的水果搭配在一起，水果中富含天然果糖和果酸，替代了糖醋等调味料，成品果香浓郁，口感清新不油腻，比普通糖醋排骨更加健康美味！

果香排骨的用料

排骨 500g 菠萝 1个
番茄 1个 苹果 1个
料酒 15g 生抽 15g
盐 12g 番茄酱 适量
葱姜蒜 适量 水 适量

果香排骨的做法

果香排骨的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：排骨500克、菠萝1个、番茄1个、苹果1个、料酒15克、生抽15克、盐12克、番茄酱适量、葱姜蒜适量、水适量 鹅妈妈钛晶锅
果香排骨的做法图解2

步骤2

菠萝切成块、苹果洗净切成块、番茄开水烫下去皮切成丁，分别放在碗里备用；
果香排骨的做法图解3

步骤3

大蒜用旋风切剁器拉成蒜蓉，排骨洗净吸干水份，放入2克盐，10克料酒，10克生抽，蒜粒，然后搅拌均匀，腌制15分钟；
果香排骨的做法图解4

步骤4

鹅妈妈钛晶锅预热，倒入植物油，加热至产生油纹，再调小火力，等待一会儿，下入腌制好的排骨，中火煎至两面金黄后盛出；
果香排骨的做法图解5

步骤5

鹅妈妈钛晶锅重新预热，倒入植物油，下入葱姜蒜，爆出香味，放入切好的番茄丁、菠萝块，翻炒均匀，
果香排骨的做法图解6

步骤6

倒入适量水（水和排骨的比例2:1），10克生抽，2克盐、苹果块，盖上锅盖炖煮一会；
果香排骨的做法图解7

步骤7

倒入煎好的排骨，翻炒均匀；
果香排骨的做法图解8

步骤8

待汤汁稍微浓稠后，加入适量番茄酱；
果香排骨的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，继续炖煮将汤汁收浓即可；
果香排骨的做法图解10

步骤10

出锅装盘，再添加一些新鲜的菠萝肉、苹果块，黄瓜片等装饰；
果香排骨的做法图解11

步骤11

撒上芝麻，清香不腻的果香排骨就做好啦，酸酸甜甜超美味，米饭再给我添两碗！
果香排骨的做法图解12

步骤12

成品图欣赏一下，有没有诱惑到你？哈

果香排骨的烹饪技巧

夏天水果特别多，把水果加到菜肴里，味道还很赞！趁着周末，赶紧学着做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 一家三口 晚餐 酸 下饭菜

果香排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

果香排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 果香排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 果香排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活