包心芋丸子

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妈妈们都知道，在小宝宝添加辅食的过程中，是不能添加任何调味品「味道问题」。 当宝宝到24个月以后，就可以开始逐渐添加调味品了。这道「包心芋丸子」，添加了纤维十足的虾皮和紫菜，以及宝宝酱油，整个菜品会有微微的咸味和浓重的鲜味。口感Q爽滑嫩嫩，芋头和肉香交织在一起，宝宝几口就能消灭一个，不用吃青菜也能补充纤维素。 除了味道和口感受宝宝欢迎之外，Big Tummy牛小排和虾皮，都是给宝宝补铁补钙的好东西。搭配上丰富的镁元素和维生素B6，宝宝整个夏天都会精气神十足。 ps我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《Bigtummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜

芋丸的用料

Big Tummy牛小排 60g 芋头 150g
紫菜 2g 虾皮 2g
姜片 2片 小葱 适量
木薯淀粉 30g 玉米淀粉 8g
宝宝酱油 2g

芋丸的做法

包心芋丸子的做法图解1

步骤1

食材清单
包心芋丸子的做法图解2

步骤2

Big Tummy牛小排解冻3分钟
包心芋丸子的做法图解3

步骤3

剁成肉泥备用
包心芋丸子的做法图解4

步骤4

倒入宝宝酱油和适量葱花 Ps：如果买不到宝宝酱油可以不放哦。
包心芋丸子的做法图解5

步骤5

将肉馅搅拌均匀。
包心芋丸子的做法图解6

步骤6

放入姜片腌制10分钟。 Ps：如果宝宝比较怕肉腥味儿，可以适当延长腌制时间哦。
包心芋丸子的做法图解7

步骤7

 芋头切小块放入锅中
包心芋丸子的做法图解8

步骤8

水开后大火蒸20分钟。
包心芋丸子的做法图解9

步骤9

盛出后压成泥。
包心芋丸子的做法图解10

步骤10

倒入玉米淀粉和木薯淀粉。 Ps：这两种淀粉不能换成别的哦，否则会影响整体口感呢。
包心芋丸子的做法图解11

步骤11

用手揉成面团。
包心芋丸子的做法图解12

步骤12

取适量面团，在手心按扁，放入适量肉馅。
包心芋丸子的做法图解13

步骤13

收紧封口后搓圆。
包心芋丸子的做法图解14

步骤14

将包好的芋丸子轻轻放入沸水中。 Ps：煮丸子的时候要小心被水烫到哦。
包心芋丸子的做法图解15

步骤15

煮约15分钟，芋丸子浮起后加入洗净的紫菜。 Ps：芋丸子飘起来了就代表熟了。
包心芋丸子的做法图解16

步骤16

加入虾米搅拌均匀即可。

芋丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-30

©本菜谱的做法由 河马妈妈CC 编写，未经授权不得转载

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