豉汁凉瓜炒牛肉

精品
23.9万 浏览 6072 收藏
收藏
石头妈1
石头妈1 石头妈1
＋ 关注
+
多力滋味
多力滋味 多力滋味
＋ 关注

这道凉瓜炒牛肉很好吃的一道菜，关键是用了多力花生油，它能激发出食材本身的味道保持食材的原汁原味。日常的一日三餐搭配多力花生油营养丰富。

炒牛肉的用料

牛里脊 400克 凉瓜 1根
豆豉 1勺 生抽 少许
蚝油 少许 生粉 少许
蛋清 1个 葱花 4片
蒜 5瓣

炒牛肉的做法

#多力金牌大厨带回家#豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛里脊和凉瓜洗净切片
#多力金牌大厨带回家#豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解2

步骤2

凉瓜切片
#多力金牌大厨带回家#豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解3

步骤3

切好的牛肉放入大碗中放入一勺料酒，少许盐
#多力金牌大厨带回家#豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解4

步骤4

放入少许白胡椒粉，
#多力金牌大厨带回家#豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解5

步骤5

放入少许淀粉
#多力金牌大厨带回家#豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解6

步骤6

放入一个鸡蛋清
#多力金牌大厨带回家#豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解7

步骤7

抓匀腌制一会
#多力金牌大厨带回家#豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解8

步骤8

准备好葱花，蒜片，豆豉
#多力金牌大厨带回家#豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解9

步骤9

锅中倒入适量的多力花生油，烧热后倒入腌好的牛肉片炒匀乘出
#多力金牌大厨带回家#豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解10

步骤10

锅中留少许底油放入葱蒜和豆豉炒香
#多力金牌大厨带回家#豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解11

步骤11

凉瓜提前焯水后，放入凉瓜翻炒
#多力金牌大厨带回家#豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解12

步骤12

倒入牛肉，再加入少许生抽，少许白糖翻炒，尝淡咸入锅淡了的话就加入少许盐炒匀，出锅时加入少许水淀粉勾芡，翻炒片刻即可。
#多力金牌大厨带回家#豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解13

步骤13

搭配多力花生油炒制，鲜香嫩滑
#多力金牌大厨带回家#豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解14

步骤14

多力花生油家里的味道

炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-01

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载

炒牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

炒牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #多力金牌大厨带回家#豉汁凉瓜炒牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #多力金牌大厨带回家#豉汁凉瓜炒牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活