西红柿鸡蛋面

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转眼进入6月份，北方小城一直不下雨，这几天温度飙升，好像突然过渡到了盛夏。随着气温的升高，人的食欲也随着发生改变，此时肠胃功能最弱，饮食稍有不慎就容易引发肠胃疾病。在这个特殊的季节，饮食上必须注意调节，该吃的适量吃，不该吃的坚决不能吃，所谓病从口入，夏季要把好开口关，吃的营养吃出健康。建议有宝宝的家庭，不要贪凉，更不要过早的给孩子吃冰淇淋、西瓜，尽量多吃熟食，因为孩子的免疫力低，吃点易于消化的，对孩子的脾胃发育都好。天热了，孩子最爱的面条做法，容易消化不上火，几分钟就上桌，宝妈们快试试。

西红柿鸡蛋面的用料

金龙鱼优+活性发酵空心挂面一把	小葱一颗
西红柿两个	鸡蛋两个
盐一茶匙	蚝油少许
韭菜 4颗

西红柿鸡蛋面的做法

步骤1

锅里放入适量的水，下入一把发酵空心挂面。

步骤2

将挂面煮软，煮至无白芯的状态就可以了。

步骤3

将面条捞出过凉，然后控水加入少许的熟油搅拌，以防粘连。

步骤4

准备食材，将西红柿切成块。

步骤5

锅里加入适量的油，放入葱花爆香，放入西红柿翻炒出汤汁。

步骤6

倒入适量的清水。

步骤7

等汤汁烧开后，倒入鸡蛋液，再次煮开。

步骤8

加入盐和蚝油调味。

步骤9

出锅前撒入韭菜末和葱花即可。

步骤10

将面条捞入碗中，倒入西红柿鸡蛋卤子就可以享用美味啦。

步骤11

成品图。

步骤12

成品图。

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧

1、金龙鱼优+活性发酵空心挂面采用活性发酵技术，这种面条特别容易消化，老人孩子吃了都好。 2、小编喜欢韭菜的味道，所以出锅前撒了一点儿，如果不喜欢吃，可以忽略这一步。 3、过水后的面条拌入熟油，可以选一点芝麻油，味道更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-01

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