十三香小龙虾

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小陈陈妈
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因为女儿特别喜欢吃小龙虾，外面买的不卫生，于是我自己买来烧！

十三香小龙虾的用料

小龙虾 3斤 植物油 200克
十三香小龙虾调味料 一份 干辣椒 少许
干花椒 少许 啤酒 500ml
生姜 40g 蒜瓣 150g
土豆 2个 莴笋 半根
香菜 5棵 料酒 适量
葱 三棵

十三香小龙虾的做法

十三香小龙虾的做法图解1

步骤1

准备辅料，蒜瓣150克（约4头），姜片适量，香菜洗净切段。
十三香小龙虾的做法图解2

步骤2

两个土豆切条。
十三香小龙虾的做法图解3

步骤3

莴笋切条。
十三香小龙虾的做法图解4

步骤4

小龙虾用牙刷刷干净。
十三香小龙虾的做法图解5

步骤5

锅中加入200g食用油烧至八成熟，倒入大蒜瓣、生姜片和花椒、辣椒炒出香味，倒入鲜虾炒2分钟，放入适量料酒或白酒去腥。
十三香小龙虾的做法图解6

步骤6

翻炒小龙虾壳呈亮红色时倒入酱料包，最左边的那袋。
十三香小龙虾的做法图解7

步骤7

放入酱料包的同时倒入整瓶啤酒将虾淹没大火烧开，加入第6步第三袋调料。
十三香小龙虾的做法图解8

步骤8

转小火闷5分钟，然后倒入土豆条和莴笋条开大火，开了以后转小火继续闷3分钟。
十三香小龙虾的做法图解9

步骤9

再转中小火，放入香料包（第6步中间一包）后煮2分钟。
十三香小龙虾的做法图解10

步骤10

然后放醋少许，撒上香菜、葱段起锅。
十三香小龙虾的做法图解11

步骤11

小龙虾一定要用盆装，这样吃着才有感觉！

十三香小龙虾的烹饪技巧

1、十三香香料包最后放，放后2分钟就可以起锅了。 2、全程烧虾时间控制在15分钟，这样可以保证做出虾的鲜味、香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-02

©本菜谱的做法由 小陈陈妈 编写，未经授权不得转载

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