马蹄糕

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纯属虚构、nuyt
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马蹄糕的用料

马蹄粉 两杯 椰浆 两杯
水 七杯 白糖 一杯
红糖 一杯

马蹄糕的做法

马蹄糕的做法图解1

步骤1

开始做的时候才想起要拍照的，所以没得拍前面的步骤。 首先我们先做红糖部分的马蹄浆。准备一个大碗，用两杯水溶解一杯马蹄粉，搅拌均匀再过滤掉溶解不掉的颗粒。用一次性杯子装半杯马蹄浆备用。 另外备一个容器放入两杯水，一杯红糖，放电磁炉加热溶解，糖融化后加入之前备好的半杯马蹄浆，快速搅拌至黏稠状关火成熟浆。将熟浆倒入前面备好的生浆中搅拌均匀得到生熟浆。红糖部分就准备好了。
马蹄糕的做法图解2

步骤2

白色部分跟上面的红糖部分做法是一样的。 锅里加一杯水，两杯椰汁，一杯白糖，糖融化后加入半杯马蹄浆至黏稠状态。然后加入大半部分马蹄浆得到生熟浆。
马蹄糕的做法图解3

步骤3

准备好浆液就开始上锅蒸了。蒸的时候要一层蒸熟再放另一层浆液下去蒸，一层要蒸4到5分钟左右。
马蹄糕的做法图解4

步骤4

蒸熟的红糖浆是这样的颜色。全部蒸好后放凉再切就可以食用了。
马蹄糕的做法图解5

步骤5

切块大小随你们爱好。
马蹄糕的做法图解6

步骤6

这个是新学做的奶油小方。
马蹄糕的做法图解7

步骤7

这杯子里的甜品叫做大菜糕，是我们这里的一种特色。类似于凉粉一样的。

马蹄糕的烹饪技巧

杯子我是使用一次性杯子的。比例一定要对，要不然就不成功咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-02

©本菜谱的做法由 纯属虚构、nuyt 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 小吃 蒸 锅具

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