烤牛排

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牛排含有丰富蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸；能提高机体免疫能力，寒食可暖胃，夏食可益气；自己在家只要一口多功能锅，10分钟就能搞定鲜嫩多汁的牛排大餐！

烤牛排的用料

牛排 3块 鸡蛋 3个
西红柿做装饰用 几片 意面 适量
黑胡椒汁 100g 盐 5g
橄榄油 5g 淀粉 5g
植物油 适量

烤牛排的做法

烤牛排的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：牛排3块、鸡蛋3个、西红柿几片装饰用、意面适量、黑胡椒汁100克、盐5克、橄榄油5克、淀粉5克、植物油适量 特百惠锅、海氏多功能锅
烤牛排的做法图解2

步骤2

牛肉洗掉血水，用松肉锤将牛排锤松（其目的在于让肉质纤维断裂，保持口感的嫩滑），加入5克盐，100克黑椒汁，撒上5克淀粉，5克橄榄油，搅拌均匀腌制几分钟；
烤牛排的做法图解3

步骤3

意面放入特百惠炒锅中煮熟备用（意面比较难熟，大约需要煮10分钟左右）；
烤牛排的做法图解4

步骤4

海氏多功能锅预热，刷上适量油，打入鸡蛋，调至中火，盖上盖煎一会，开盖翻面继续煎，煎至两面金黄，断生后放一边待用；
烤牛排的做法图解5

步骤5

海氏多功能锅预热，调至中火，放入适量植物油，刷均匀，放入腌制好的牛排；
烤牛排的做法图解6

步骤6

煎至两面微焦且上色 （基本上两面各一分钟左右），觉得不够咸的可以最后加两勺黑椒汁提下味；
烤牛排的做法图解7

步骤7

出锅装盘，放入煮熟的意面和煎好的鸡蛋，再配上几片番茄即可
烤牛排的做法图解8

步骤8

一道美味牛排就完成了！
烤牛排的做法图解9

步骤9

尝一口，肉汁四溢，香味扑鼻！

烤牛排的烹饪技巧

想不到如此有范的菜品，自己在家就能做，而且一点也不复杂，赶紧和孩子一起动手吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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