照烧鸡腿饭

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米粒妈妈璐璐
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照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 1只 胡萝卜 半根
料酒 适量 生抽 3小勺
蜂蜜 3小勺 味啉（料酒➕白糖） 各3小勺
西兰花 几朵就可以 姜 适量
米饭 一碗

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

把鸡腿去骨，如图，果肉分离的状态
照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

味啉调制：3勺料酒➕3勺白糖
照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

鸡腿中加入姜片，一勺酱油，一勺蜂蜜，调制好的味啉适量，研制一小时，为了让鸡腿更入味。这个步骤也可以省略。
照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

西兰花，胡萝卜，用水焯下，就是用水煮熟即可
照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

把鸡肉放入油锅中煎，先把鸡皮面放下面煎，一定要小火，别煎糊了，上色即可翻面，每面大约煎制3-5分钟，根据鸡腿的大小决定时间，用筷子戳进中间有透明的水汁，表明熟了。
照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

把调好的蜂蜜，酱油，味啉汁倒入锅中，小火熬制浓稠，浇倒煎好的鸡腿上即可
照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

摆盘了，摆成自己喜欢的样，馋了吗？有食欲吧！

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

非常简单，大家可以试着做做，煎肉的过程一定要小火，翻转的动作不要太大，以免把鸡腿弄碎了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由 米粒妈妈璐璐 编写，未经授权不得转载

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