#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#

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May的小食光
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我爱肉粽子，小女喜欢蜜枣粽，这个端午都包了

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的用料

咸馅 五花肉 200克
葱姜蒜 10克 生抽 5克
老抽 20克 鸡精 5克
黄酒 10克 糖 3克
甜馅 蜜枣 8颗
红枣 8颗 糯米 1000克
棉线 1捆 粽叶 500克
泡米部分的酱油 20克

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解1

步骤1

粽叶开水煮后减去头尾部分
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解2

步骤2

用凉水洗一下，同时准备其他馅料
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解3

步骤3

糯米浸泡两小时后，一半捞出加入配方表最后的酱油搅拌，此部分用于包五花肉粽；蜜枣红枣浸泡两小时，五花肉切小块加入所有佐料拌匀腌渍三小时。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解4

步骤4

新手可以拿一个塑料瓶减去瓶身，留瓶口待用，取五六片粽叶均匀排列整齐，折成圆锥形
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解5

步骤5

放入瓶口
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解6

步骤6

加米，将五花肉包入中间再用米覆盖紧实
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解7

步骤7

从瓶口去除，捏住上面的粽叶收口
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解8

步骤8

绑棉线扎牢
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解9

步骤9

同样蜜枣粽也是这种包法，蜜枣放中间用米压紧实和收口
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解10

步骤10

放锅中煮，水要没过粽子，我是用高压锅煮的，三小时后焖一会
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解11

步骤11

煮熟的粽子
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解12

步骤12

另一种长三角粽如图
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解13

步骤13

剥开粽叶开吃，甜的咸的都有，满足一家人口味

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的烹饪技巧

米和粽叶都要包紧实，否则煮的时候容易漏散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-07

©本菜谱的做法由 May的小食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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