菜煎饼「滕州名吃」

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阿钰晚安
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给孩子们上课的时候发现课本上居然有滕州菜煎饼的做法~哈哈 一直很喜欢吃滕州菜煎饼，这次自己试一试，和外边卖的味道八九分像呢！

菜煎饼的用料

普通煎饼 适量 各种易熟的蔬菜 适量
调味料： 花生油 适量
香油 少量 孜然粉 适量
五香粉 适量 黑胡椒粉 适量
盐 适量

菜煎饼的做法

菜煎饼「滕州名吃」的做法图解1

步骤1

蔬菜切丝。 我用的是土豆、胡萝卜、绿豆芽、芸豆、泡好的粉条。
菜煎饼「滕州名吃」的做法图解2

步骤2

加入花生油、香油、盐、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉翻拌均匀。这个随自己喜好添加。
菜煎饼「滕州名吃」的做法图解3

步骤3

加热电饼铛，放入少量花生油，放入煎饼，然后放入适量的菜，上面再盖上一张煎饼，再刷上少量的油，盖上电饼铛，加热两三分钟就可以了，注意火大了要关关火，不要糊了。 我的煎饼太薄了，分别放了两张煎饼，煎饼有点大，我把边角撕下来了，如果有圆形得煎饼最好了。
菜煎饼「滕州名吃」的做法图解4

步骤4

煎到煎饼两面金黄，出锅啦～ 煎饼脆脆的，里边的菜香香的，味道特别好
菜煎饼「滕州名吃」的做法图解5

步骤5

开吃啦！趁热吃才好吃，凉了煎饼就塌了。

菜煎饼的烹饪技巧

电饼铛火有点大，注意千万别糊了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-07

©本菜谱的做法由 阿钰晚安 编写，未经授权不得转载

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