鸡蛋灌饼

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葱花儿6588
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鸡蛋灌饼的用料

普通面粉 200克 热开水 55克
冷水 55克 鸡蛋 3个
油酥面粉 1勺 花椒粉 少许
油酥热油 1勺 盐 适量
小香葱 一把

鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

面粉加少许盐，一半热水和成面絮；另一半用冷水和成面絮，揉成面团，醒发三十分钟。
鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

香葱切成丁，放少许盐，并打入三个鸡蛋
鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

面团切成面剂子，擀成面皮
鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

面皮抹上油酥，香葱，像叠被子一样折叠成小饼
鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

锅中加油，油热放入小饼，烙至待一面鼓起，戳出小洞，倒入蛋液……
鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

烙至两面金黄出锅

鸡蛋灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-08

©本菜谱的做法由 葱花儿6588 编写，未经授权不得转载

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