紫薯糯米糍

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曼曼Day
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一道简单的甜品，入口很香，好吃不上火还能解馋♥︎

紫薯糯米糍的用料

糯米粉 160g 玉米淀粉 40g
白糖 30g 黄油可以用玉米油代替 30g
椰蓉 适量 纯牛奶 240ml
紫薯 适量 展艺红豆沙 适量

紫薯糯米糍的做法

紫薯糯米糍的做法图解1

步骤1

准备好材料，我用的三象牌水磨糯米粉
紫薯糯米糍的做法图解2

步骤2

红豆沙用的展艺水洗红豆沙，甜而不腻
紫薯糯米糍的做法图解3

步骤3

黄油需要隔温水融化，没有黄油的用玉米油代替
紫薯糯米糍的做法图解4

步骤4

把所有材料按比例倒到一个盆中
紫薯糯米糍的做法图解5

步骤5

搅拌均匀至无颗粒顺滑状态
紫薯糯米糍的做法图解6

步骤6

放锅蒸熟，水沸腾至二十分钟，关火！这是蒸熟的样子
紫薯糯米糍的做法图解7

步骤7

准备馅料，一个馅料在20克，我做了各种馅的，红豆沙，紫薯馅（需要蒸熟，用勺子捻细腻）黑芝麻馅，还有蔓越莓，葡萄干馅
紫薯糯米糍的做法图解8

步骤8

然后揪一团40克的糯米面团，手心按平，包裹馅料
紫薯糯米糍的做法图解9

步骤9

包好后，放到椰蓉碗里滚匀，就可以了，可以粘点熟芝麻，更好看
紫薯糯米糍的做法图解10

步骤10

成品装盘，放冰箱冷藏，更好吃
紫薯糯米糍的做法图解11

步骤11

打开的样子，满满紫薯
紫薯糯米糍的做法图解12

步骤12

紫薯甜甜的沙沙的，香甜可口♥︎
紫薯糯米糍的做法图解13

步骤13

红豆沙馅，糯糯甜甜的
紫薯糯米糍的做法图解14

步骤14

糯米皮q弹，做给家里大小盆友吃吧♡

紫薯糯米糍的烹饪技巧

还是很简单的，来试试吧♥︎笔芯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由 曼曼Day 编写，未经授权不得转载

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