玫瑰花曲奇丨小王子同款

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吃货椰椰

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520/情人节/纪念日的最佳DIY礼物用心最重要～

曲奇的用料

低筋面粉 150g	黄油 100g
鸡蛋 1个	糖粉 70g
果蔬粉（上色）适量

曲奇的做法

步骤1

准备食材：有条件的还可以准备牛奶、抹茶pokey

步骤2

称重：每样食材都按固定g数称好

步骤3

黄油提前室温软化切成小块，和白砂糖混合。

步骤4

用电动打蛋器将两者打到融合，呈羽毛状。在分两次加蛋液，用打蛋器打均匀，大概是上图这个样子就差不多了～

步骤5

筛入面粉，用刮刀翻拌均匀。

步骤6

上面都和普通曲奇差不多。重点来了！加入适量的果蔬粉（火龙果粉）上色，果蔬粉比较天然健康～

步骤7

调和均匀就变成粉粉的啦～用来做玫瑰花瓣

步骤8

我还取了一小部分混合物加抹茶粉，用来做叶子。用扁头的裱花袋挤出花瓣，可以两只手左右开工。然后用中间凹两边突的裱花袋挤出叶子

步骤9

裱好的曲奇有点软会出油，需要立马放到冰箱冷冻20分钟定型，随后送到烤箱。烤箱预热170度，烤15分钟即可。

步骤10

彩蛋1⃣️：其实最开始是想做康乃馨曲奇。发现还是玫瑰花更加好操作，就卷卷卷就可以了～嘻嘻，我还用了抹茶pokery做根茎，是不是有点像呢？

步骤11

彩蛋2⃣️：多余的绿色和粉色混合物，还用裱花筒挤了曲奇。

步骤12

绿色曲奇也很好看有木有？和店里卖的似的，吃起来还有淡淡的抹茶香～

步骤13

最后，把这些曲奇封上袋子，装到包装盒里就OK啦！超梦幻的小礼物就完成啦～

步骤14

没有对象，送闺蜜也可以啦～自己用心做的礼物，别人一定会很喜欢啦～

曲奇的烹饪技巧

1⃣️我看别的教程是用牛奶调和果蔬粉，我实践了一下，这样做会使饼干变软，不够酥脆。所以不建议用牛奶，还是直接干拌果蔬粉比较好。 2⃣️我的教程跳过裱花步骤还适用于普通曲奇，裱花对于初学者难度有点大，我也是突发奇想。实验了半天才做出玫瑰花的。 3⃣️我的礼物盒还装了羽毛和彩条，一个希望可以起到减震作用，一个比较美观～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由吃货椰椰编写，未经授权不得转载

分类：一人食一家三口下午茶曲奇烤

吃货椰椰

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