小龙虾粽子￨解锁龙虾新吃法

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又到了吃小龙虾的季节啦 大家是不是已经开始吞口水了呢 还有不久就是粽子节啦，今天就教大家做小龙虾粽子 解锁小龙虾的新吃法，摆脱传统粽子的无趣儿 小龙虾配糯米，炒鸡好吃 包粽子就像做手工，充满乐趣和成就感，包的有趣，吃的开心 大家还等什么呢，快去试试吧

小龙虾粽子的用料

腊肉 蛋黄
小龙虾肉 圆糯米500g
黑米，小米，红豆，薏仁 各50g 香菇丁 10颗
生抽 3勺 米酒 2勺
老抽 1勺 盐 1勺

小龙虾粽子的做法

小龙虾粽子￨解锁龙虾新吃法的做法图解1

步骤1

1⃣️圆糯米500g，黑米，小米，红豆，薏仁各50g， 这些米提前泡2-3小时，然后混在一起，加入10颗香菇丁，3勺生抽，2勺米酒，1勺老抽，1勺盐拌匀。
小龙虾粽子￨解锁龙虾新吃法的做法图解2

步骤2

2⃣️包粽子： 一片或两片粽叶都可以，两片包出来的大一些） 取一片粽叶，把粽叶往小头方向折成漏斗状，不能有缝隙，然后填入少量米。放入一块腊肉，一个蛋黄，3-4块椒麻小龙虾肉
小龙虾粽子￨解锁龙虾新吃法的做法图解3

步骤3

再用糯米盖满
小龙虾粽子￨解锁龙虾新吃法的做法图解4

步骤4

然后折下粽叶盖住糯米。再用马莲草绑住。
小龙虾粽子￨解锁龙虾新吃法的做法图解5

步骤5

3⃣️包好的粽子，下入开水中小火煮2小时。（水要没过粽子，把腌米剩下的酱汁放进去一起煮）
小龙虾粽子￨解锁龙虾新吃法的做法图解6

步骤6

出锅，可以吃啦

小龙虾粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由 悠悠食记 编写，未经授权不得转载

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