拌馄饨

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爸爸很喜欢吃馅类的食物，包子、饺子、锅贴、馅饼……这些都是他的最爱，妈妈的口味也和爸爸相同，我们的家有一张和谐幸福的饭桌。早餐做个拌馄饨，有肉有菜又有碳水化合物，营养均衡又好吃～一起学做拌馄饨，美味吃起来～

拌馄饨的用料

【馄饨皮】 面粉 50克
纯净水 适量 【馅料】
芹菜 三根 猪肉馅 200克
生抽 2勺 花雕酒 2勺
鸡蛋 1个 盐 半勺
十三香 1/4勺 白胡椒 适量
葱末 适量 糖 1/4勺
鱼露 1勺 【酱汁】
麻酱 2勺 纯净水 2勺
生抽 1勺 糖 少许
盐 少许 花椒油 1勺
【拌好后】 白芝麻 少许
香菜碎 少许

拌馄饨的做法

#父亲节，给老爸做道菜#拌馄饨的做法图解1

步骤1

把面中缓缓加入水，边加边搅拌，直到变成手指粗细的小面鱼，就可以揉面了，不要加过量的水，让面团有点硬度，盖上进行醒发；
#父亲节，给老爸做道菜#拌馄饨的做法图解2

步骤2

将馅料的材料全部混合后，用筷子打上劲；
#父亲节，给老爸做道菜#拌馄饨的做法图解3

步骤3

此时面已经醒发好了，用面剂子擀成圆形，放入馅料，包成自己喜欢的形状后，开水下锅；
#父亲节，给老爸做道菜#拌馄饨的做法图解4

步骤4

煮馄饨的时间制作酱汁，将酱汁混合均匀，把捞出的馄饨拌均匀；
#父亲节，给老爸做道菜#拌馄饨的做法图解5

步骤5

最后撒上白芝麻和香菜（换成葱花也可以哦），香喷喷的拌馄饨混着麻酱的香味～不要太好吃

拌馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由 Unicorn宝贝 编写，未经授权不得转载

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