鲫鱼豆腐汤

精品
120.8万 浏览 9065 收藏
收藏
深圳扁扁
深圳扁扁 深圳扁扁
＋ 关注

鲫鱼豆腐汤是一道口味咸鲜可口美味的汤品。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收 ， 豆腐亦富有营养，含蛋白质较高 两者搭配益气养血、健脾宽中。常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性 疾病。

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 两条 豆腐 200克
姜 四片 葱 数根
料酒 一大勺 口蘑 三个
盐 少许 油 适量
胡萝卜 一小段

鲫鱼豆腐汤的做法

#父亲节，给老爸做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼去掉内脏，鳃，刮干净鱼鳞，刮去鱼肚里黑色的膜再清洗干净
#父亲节，给老爸做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

用厨房纸吸干表面水分。
#父亲节，给老爸做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

将葱白切段，姜切片。
#父亲节，给老爸做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

豆腐切小方块。
#父亲节，给老爸做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

口蘑切片。
#父亲节，给老爸做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

葱切葱花，胡萝卜切片切成小花装饰。
#父亲节，给老爸做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

热锅热油，把鲫鱼放入锅内小火慢慢煎至两面金黄色。
#父亲节，给老爸做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

鱼煎黄后一次性倒入足够的开水，加入葱白，姜片，料酒，豆腐，盖上锅盖大火烧开后转中大火煮二十分钟左右。
#父亲节，给老爸做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

这时汤水变得白白的，再放入口蘑煮八分钟左右。
#父亲节，给老爸做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

出锅前加入少许盐调味即可。
#父亲节，给老爸做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解11

步骤11

装碗，撒上葱花，放入胡萝卜小花点缀一下，鲜美可口的鲫鱼豆腐汤走起。
#父亲节，给老爸做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解12

步骤12

来～来～来～喝上一碗吧！

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

1、水一定要一次加入足够的量，中途再加水口感回大打折扣的。 2、盖上锅盖大火炖的汤才能像牛奶一样白。凉水热水我都用过，感觉跟鱼汤白不白关系不大，但我习惯用热水。 3、口蘑喜欢的可以加，不喜欢可直接忽略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-15

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

鲫鱼豆腐汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲫鱼豆腐汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #父亲节，给老爸做道菜#鲫鱼豆腐汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #父亲节，给老爸做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活