汤汁浓白鲫鱼豆腐汤

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今天做的鲫鱼豆腐汤，不要担心汤里会吃到刺，这样做法很适合老人小孩吃，。 今天是母亲节，专门给妈妈做的，补钙又营养。
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

汤汁浓白鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 老姜 5片
葱段 适量 盐 适量
豆腐 1块 鸡蛋 2个

汤汁浓白鲫鱼豆腐汤的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#汤汁浓白鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

锅中油热，打入2个鸡蛋煎至两面金黄
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#汤汁浓白鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

盛出，放入砂锅，再加入大葱，做好用小葱更香
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#汤汁浓白鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

鲫鱼洗净，在鱼身上划几刀，加入少许食盐和生姜在鱼身上涂抹一下，腌制10分钟，然后用厨房纸擦干鱼表面水分，锅中油热，放入鲫鱼煎煮两面焦黄
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#汤汁浓白鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

然后用锅铲铲碎
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#汤汁浓白鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

倒入沸水
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#汤汁浓白鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

煮成浓白的汤汁
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#汤汁浓白鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

然后把汤汁过筛到砂锅里
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#汤汁浓白鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

过滤出来的渣渣可以倒掉
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#汤汁浓白鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

砂锅的汤汁煮开，加入切块的豆腐，盖上锅盖开小火焖煮10分钟
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#汤汁浓白鲫鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

然后加入少许食盐和白胡椒粉调味，放入几片生菜，即可出锅了
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#汤汁浓白鲫鱼豆腐汤的做法图解11

步骤11

一道营养又美味鲫鱼豆腐汤就做好了，汤鲜味美，，这样做不要担心有鱼刺了

汤汁浓白鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

过滤出来的鱼渣可以放入锅中，加入适量油慢慢炒至金黄酥脆，连骨头都可以吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-14 · 上海

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载

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