油焖大虾

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油焖大虾的用料

活虾 16只 盐 1克
油 40毫升 葱段 20克
姜丝 10克 加饭酒 20毫升
生抽 5毫升 番茄沙司 半汤匙
白糖 一茶匙 胡椒粉 少许

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

将虾开背，去除虾线，放姜丝、加饭酒、食盐1克，腌制20分钟。
油焖大虾的做法图解2

步骤2

炒锅预热，全程中火，加入食用油，放姜丝，加入大虾，炒至虾弯曲变色。
油焖大虾的做法图解3

步骤3

加入胡椒粉、番茄沙司、生抽、白糖，加饭酒，并加少许热水，大概20～30毫升即可，略焖一下入味。
油焖大虾的做法图解4

步骤4

临出锅加葱。

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-15

©本菜谱的做法由 老刘的厨房 编写，未经授权不得转载

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