凉拌香干黄芽菜

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中午和爸爸一起做葱油面时，还做了盘爽口的凉拌香干黄芽菜配搭～

凉拌香干的用料

香干 2片 黄芽菜 6颗
花椒 1捏 生姜 少许
八角 1朵 盐 适量
芝麻油 少许 香醋 少许
花生油 适量

凉拌香干的做法

#父亲节，给老爸做道菜#凉拌香干黄芽菜的做法图解1

步骤1

黄芽菜盐水泡水干净。
#父亲节，给老爸做道菜#凉拌香干黄芽菜的做法图解2

步骤2

黄芽菜切段焯水断生。
#父亲节，给老爸做道菜#凉拌香干黄芽菜的做法图解3

步骤3

香干切条焯水。
#父亲节，给老爸做道菜#凉拌香干黄芽菜的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量花生油炸香花椒、八角、生姜，然后捞出留油备用。
#父亲节，给老爸做道菜#凉拌香干黄芽菜的做法图解5

步骤5

菜上放适量盐，淋入炸好的油、再调一点香醋，滴几滴芝麻油拌匀即可。

凉拌香干的烹饪技巧

吃辣的可在炸花椒、八角、生姜时，再加入干辣椒一起炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-16

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 午餐 拌 香 咸

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