照烧蒜蓉红椒拌面

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承灿妈咪CCM

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一到夏天，凉面就是我家餐桌上的主食，其实我个人更喜欢吃素面，不要肉肉，这样的素面不油腻，更重要的是低脂哈，多吃一点也不会胖，这个是重点，哈哈哈哈。。。。。。发酵面条口感很特别，是我最近的新宠。。

照烧蒜蓉红椒拌面的用料

金龙鱼优+活性发酵空心挂面 200克	红辣椒 1个
大蒜 10瓣	照烧酱 3大勺
榨菜适量	葱花 1小勺
黄瓜 1根	色拉油适量

照烧蒜蓉红椒拌面的做法

步骤1

水沸后下入面条，中途加2次冷水煮六分钟

步骤2

面条煮好后放入凉白开中浸泡降温，这样能让面条的口感更加爽滑

步骤3

大蒜，红椒和榨菜全部切碎

步骤4

锅中倒入色拉油，油温后放入大蒜，小火炒出香味

步骤5

倒入红椒碎继续翻炒半分钟

步骤6

加入榨菜炒半分钟

步骤7

加入入照烧酱继续翻炒1分钟入味

步骤8

面条装入盘中

步骤9

顶部放炒好的照烧蒜蓉酱

步骤10

周围用黄瓜片做装饰，顶部撒葱花

步骤11

拌匀即可享用

照烧蒜蓉红椒拌面的烹饪技巧

1：因为照烧酱和榨菜都是比较重的咸味，所以我没有加盐 2：食谱中我用的是红菜椒，不是很辣，喜欢辣味的小伙伴可以用小米椒来制作 3：菜谱中用的是金龙鱼优+活性空心发酵挂面，吸水性超强，所以需要煮6分钟，面条有劲道还好消化，特别适合夏天做凉面哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-17

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