精品 | 免烤芝士布丁

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Kiri凯芮
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给生活增加一些甜味，可以去看一场快乐的电影，去现场听喜欢的乐队，和朋友在周末聚会……夏日里，在家里做一道可爱的免烤芝士布丁，则是烘焙爱好者的生活小趣味。 使用kiri奶油芝士制成的免烤芝士布丁，醇香细腻，入口丝滑，奶香留于齿间，快乐存于心间。

免烤芝士布丁的用料

Kiri奶油芝士 150g 糖 100g
牛奶 300g 全蛋 60g
蛋黄 60g 香草荚 5g
吉利丁片 10g（2片） 淡奶油 100g

免烤芝士布丁的做法

精品 | 免烤芝士布丁的做法图解1

步骤1

按照上面的食材表，准备好所有食材
精品 | 免烤芝士布丁的做法图解2

步骤2

把吉利丁片放入冰水中
精品 | 免烤芝士布丁的做法图解3

步骤3

鸡蛋中加入糖并搅拌均匀
精品 | 免烤芝士布丁的做法图解4

步骤4

小锅中倒入牛奶&淡奶油，加入香草荚，煮开
精品 | 免烤芝士布丁的做法图解5

步骤5

牛奶混合液倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌
精品 | 免烤芝士布丁的做法图解6

步骤6

搅拌后的混合液体过滤倒回小锅
精品 | 免烤芝士布丁的做法图解7

步骤7

一边拌一边煮至83摄氏度
精品 | 免烤芝士布丁的做法图解8

步骤8

加入软化的吉利丁，搅拌至融化
精品 | 免烤芝士布丁的做法图解9

步骤9

加入kiri，用料理棒搅拌均匀
精品 | 免烤芝士布丁的做法图解10

步骤10

倒入小杯，冷藏4个小时
精品 | 免烤芝士布丁的做法图解11

步骤11

最后，成品放上薄荷叶点缀

免烤芝士布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-19

©本菜谱的做法由 Kiri凯芮 编写，未经授权不得转载

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