蔬菜薄饼

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用4种蔬菜：南瓜、胡萝卜、西蓝花、白菜！再加上面粉、鸡蛋和一点点油，就做出了薯片的口感和味道！专治不爱吃蔬菜的宝宝们！

蔬菜薄饼的用料

胡萝卜 30g 西蓝花 30g
娃娃菜叶 20g 南瓜 60g
鸡蛋 1个 面粉 60g
淀粉 20g 植物油 10ml

蔬菜薄饼的做法

蔬菜薄饼的做法图解1

步骤1

食材大集合
蔬菜薄饼的做法图解2

步骤2

西蓝花、胡萝卜、南瓜和娃娃菜，加工成小块，上锅蒸熟
蔬菜薄饼的做法图解3

步骤3

蒸好的蔬菜，放进料理机
蔬菜薄饼的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋、面粉、淀粉、植物油，搅打成泥，再加一点盐调味
蔬菜薄饼的做法图解5

步骤5

烤盘铺纸，用小勺将打好的菜泥糊摊成直径2cm左右的大小，中间间隔大一点，因为等一下还要把菜泥摊开
蔬菜薄饼的做法图解6

步骤6

在菜泥上再覆盖一张烘焙纸，均匀的轻压菜泥，让它变薄，越薄烤出来的饼越脆。
蔬菜薄饼的做法图解7

步骤7

最后就变成这样了，按压一定要均匀，不然薄的地方容易糊
蔬菜薄饼的做法图解8

步骤8

烤箱180℃预热，然后上下火150℃烘烤大概2分钟；烤的过程中要随时注意观察烤箱里面的状况，薄饼的边缘着色后，就可以从烤箱拿出来啦！

蔬菜薄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-19

©本菜谱的做法由 椰子姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 饼 主食 煎 煎饼

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