香椿黄瓜拌面

精品

20.9万浏览 5423 收藏

苹果小厨

＋关注

一年四季，这个凉拌面都不会过气，源于拌面的食材。这个食材就是香椿。今天与大家分享一道用香椿制做的美味。让普通的挂面变身开胃解暑，受全家人喜欢的主食。这个面条特适合不爱下厨，没有时间做饭，吃饭的人没有胃口时食用，它的味道鲜香而独特，保您吃一回就会爱上。做起来超简单，如果您也喜欢下面的做法，就快点试着做一下尝尝。金龙鱼活性发酵空心挂面120克香椿10克黄瓜2根花椒20粒酱油2勺醋1大勺蒜

香椿黄瓜拌面的用料

金龙鱼活性发酵空心挂面 120克	香椿 10克
黄瓜 2根	花椒 20粒
酱油 2勺	醋 1大勺
蒜适量

香椿黄瓜拌面的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

先说一下香椿的储存方法。时令的香椿我们可以买回一些来，经过清洗后，放入沸水锅中，下锅几秒，变色变微软即刻捞出，过一下凉，沥净水份后分装在保鲜袋中，随时随取，就能一年四季尽享美味了。

步骤3

将香椿切成细末，蒜拍碎剁成碎末。蒜建议大家可以多放一点，味道更好。黄瓜也切成丝备用。不喜欢黄瓜的朋友，也可以换成自已喜欢的其它蔬菜。

步骤4

锅中水烧沸，将活性发酵空心挂面放入煮制。这个面条较粗，但因为它是空心的，所以您不必担心会费火久煮不透。一般情况我们只需煮四五分钟即可。关火后可以略焖，不必担心它会粘，会混汤，会变成一坨。捞出后保证还能根根清爽的。这个面经过发酵，所以特别好消化，特适合消化能力差的老人和孩童食用。吃起来也是相当爽滑筋道，口感不错。