冷吃牛肉

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马小墨墨
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想家了就会做这道冷吃牛肉，配一杯自酿梅酒，五月份风，六月的雨、明媚的阳光，还有....支持我的你

冷吃牛肉的用料

牛霖 两斤 干辣椒 适量
花椒 适量 香叶，八角，芝麻，辣椒面，老姜，大葱，冰糖 适量
生抽、老抽，食盐 适量

冷吃牛肉的做法

#花10分钟，做一道菜！#冷吃牛肉的做法图解1

步骤1

美吗？
#花10分钟，做一道菜！#冷吃牛肉的做法图解2

步骤2

牛霖整块煮半小时断生，改刀切小成顺纹的肉条
#花10分钟，做一道菜！#冷吃牛肉的做法图解3

步骤3

把牛肉煸到两面金黄焦香、
#花10分钟，做一道菜！#冷吃牛肉的做法图解4

步骤4

煸肉条时准备调料
#花10分钟，做一道菜！#冷吃牛肉的做法图解5

步骤5

倒入生姜，大葱和大料爆香
#花10分钟，做一道菜！#冷吃牛肉的做法图解6

步骤6

加入冰糖
#花10分钟，做一道菜！#冷吃牛肉的做法图解7

步骤7

➕生抽、老抽，适量盐
#花10分钟，做一道菜！#冷吃牛肉的做法图解8

步骤8

➕一杯开水加盖小火15分钟
#花10分钟，做一道菜！#冷吃牛肉的做法图解9

步骤9

➕辣椒面，芝麻
#花10分钟，做一道菜！#冷吃牛肉的做法图解10

步骤10

，收好汤汁准备装盘
#花10分钟，做一道菜！#冷吃牛肉的做法图解11

步骤11

哇，配一杯梅酒好幸福哦……

冷吃牛肉的烹饪技巧

夏季就是要冰火两重天才爽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-20

©本菜谱的做法由 马小墨墨 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 中国菜 家常菜 凉菜 亲友聚餐

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