粥日食丨小米绿豆粥

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夏至是第10个节气，俗话说“不过夏至不热”随后伴随的是炎热的天气，夏至是阳气最旺的时节，要多注意饮食和休息。 小米绿豆粥不仅仅是好喝

小米绿豆粥的用料

小米 适量 绿豆 适量
冰糖 适量

小米绿豆粥的做法

粥日食丨小米绿豆粥的做法图解1

步骤1

1、 准备绿豆、沁州黄小米1：1
粥日食丨小米绿豆粥的做法图解2

步骤2

2、 绿豆和小米洗净备用
粥日食丨小米绿豆粥的做法图解3

步骤3

3、 水没过绿豆
粥日食丨小米绿豆粥的做法图解4

步骤4

4、把洗干净的绿豆放入冰箱中冷冻结冰，等到想煮绿豆的时候就可以拿出来煮，把水烧开后将绿豆放入锅中熬煮，只需要5分钟左右绿豆就能煮开花，然后再慢慢熬出十几分钟，绿豆就会煮的很软烂，这时的口感会非常好哦。
粥日食丨小米绿豆粥的做法图解5

步骤5

5、 水烧开后下入沁州黄小米
粥日食丨小米绿豆粥的做法图解6

步骤6

6、 再次水开，转中火熬煮15分钟左右
粥日食丨小米绿豆粥的做法图解7

步骤7

7、 放入提前冷冻好的绿豆冰块，继续熬煮15-20分钟
粥日食丨小米绿豆粥的做法图解8

步骤8

8、 可以出锅喽

小米绿豆粥的烹饪技巧

PS:提前冷冻过的绿豆营养不流失哦，比提前泡水的绿豆营养保有率高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-21

©本菜谱的做法由 粥日食 编写，未经授权不得转载

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