芝麻小丸子

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芝麻小丸子的用料

白芝麻 50克 猪前朝肉馅 500克
葱姜水 100克 盐 5克
鸡精 6克 十三香 5克
淀粉 20克 鸡蛋 一个

芝麻小丸子的做法

芝麻小丸子的做法图解1

步骤1

肉馅加入精盐，鸡精，葱姜水，淀粉鸡蛋白芝麻，
芝麻小丸子的做法图解2

步骤2

顺时针绞上劲儿。
芝麻小丸子的做法图解3

步骤3

锅中倒入色拉油。
芝麻小丸子的做法图解4

步骤4

用手挤成圆形。
芝麻小丸子的做法图解5

步骤5

油温6成热下肉丸子。
芝麻小丸子的做法图解6

步骤6

带丸子漂浮起来就熟了。
芝麻小丸子的做法图解7

步骤7

芝麻小丸子制作完成。

芝麻小丸子的烹饪技巧

猪肉馅最好选择三分七瘦，肉馅先加入底口放入鸡蛋，搅动一会儿然后放入白芝麻，葱姜水分三次打入肉馅里面。最后放入淀粉，多搅一会儿，让肉馅儿粘稠上劲儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-22

©本菜谱的做法由 @天天有美食 编写，未经授权不得转载

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