咖喱鸡（简便）

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Eden1588
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功效作用 咖喱常见于印度、泰国和日本等东南亚地区，是一种以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气，能促进唾液和胃液的分泌，增进食欲。

咖喱鸡的用料

鸡 750g 土豆 2个
胡萝卜 1根 咖喱粉 50g
洋葱 1个 开水 1500mI
油 少许 盐 3匙
味精 半匙 米酒 15mI

咖喱鸡的做法

咖喱鸡（简便）的做法图解1

步骤1

鸡斩件，生姜切片
咖喱鸡（简便）的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮后切滚刀块
咖喱鸡（简便）的做法图解3

步骤3

土豆切墩
咖喱鸡（简便）的做法图解4

步骤4

洋葱切片
咖喱鸡（简便）的做法图解5

步骤5

锅里放些许油润一下锅，倒入鸡块和姜片
咖喱鸡（简便）的做法图解6

步骤6

大火快炒，炒干水
咖喱鸡（简便）的做法图解7

步骤7

鸡出油后加15mI米酒去腥
咖喱鸡（简便）的做法图解8

步骤8

加入开水
咖喱鸡（简便）的做法图解9

步骤9

加入胡萝卜和土豆块，开水要漫过食材
咖喱鸡（简便）的做法图解10

步骤10

咖喱粉用些冷水化开
咖喱鸡（简便）的做法图解11

步骤11

倒入锅里
咖喱鸡（简便）的做法图解12

步骤12

加入洋葱，盖锅盖中火焖半小时，直至鸡肉烂，土豆粉了
咖喱鸡（简便）的做法图解13

步骤13

然后再加盐和味精调好味
咖喱鸡（简便）的做法图解14

步骤14

完成
咖喱鸡（简便）的做法图解15

步骤15

搭配米饭，完美！

咖喱鸡的烹饪技巧

1.此为4人份 2.别用老鸡，要不咬不动 3.注意火候的掌控，别收干水，要留多些汤汁捞饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-22

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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