香炒肉片

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炒肉片是一道美味家常菜品，制作原料有猪肉、盐、糖等，煸匀即可起锅，营养丰富，喜欢吃辣的朋友可放少许辣椒，味道会更香。

香炒肉片的用料

猪肉 200g 大葱 50g
胡萝卜 80g 蒜头 2瓣
生姜粉、蚝油、盐、白砂糖、油、酱油 适量

香炒肉片的做法

香炒肉片的做法图解1

步骤1

猪肉洗干净，用刀切成适当大小的肉片；
香炒肉片的做法图解2

步骤2

生姜粉、蚝油、盐、白砂糖、酱油加入肉片里，用手抓拌均匀，稍微腌制一小会；
香炒肉片的做法图解3

步骤3

蒜头洗净去皮切开、大葱洗净切小段、胡萝卜洗净切片；
香炒肉片的做法图解4

步骤4

锅中热油，加入蒜头炒香；
香炒肉片的做法图解5

步骤5

肉片加入锅里翻炒至变色；
香炒肉片的做法图解6

步骤6

胡萝卜片加入，中火翻炒3分钟左右；
香炒肉片的做法图解7

步骤7

最后加入大葱翻炒熟即可。
香炒肉片的做法图解8

步骤8

成品图

香炒肉片的烹饪技巧

1． 炒肉片可以随个人口味换成其他的蔬菜搭配炒制； 2． 可以加上青辣、红辣椒，颜色看起来会更好看； 3． 肉片尽量切薄一些，口感会更好； 4． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-22

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载

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