超级好吃的椰子鸡

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无疾雨田

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椰子鸡的用料

泰国奶椰一个	乌鸡一只
枸杞一把	牛奶根适量
盐适量

椰子鸡的做法

步骤1

准备好所有食材

步骤2

乌鸡热水下锅去掉浮末捞出备用

步骤3

奶椰打开

步骤4

倒出椰汁，挖出椰肉

步骤5

把椰汁，椰肉，枸杞，牛奶根，全部倒进装好鸡肉的盆里，再加适量清水没过鸡，加一点点盐，隔水文火炖四十分钟

步骤6

起锅搞定

步骤7

开吃

椰子鸡的烹饪技巧

加了牛奶根的汤除了椰香还带点奶香，汤底有淡淡的甜味，，所以过程中不需要再加味精，盐只要一点点就很鲜甜啦。开椰子的窍门是要削去椰子头上那层白皮，露出椰子的硬壳，然后用刀背沿着椰壳一圈敲打至椰壳顶部自己裂开一个圆形扣子，接着用铁勺就可以挖出里面的果肉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由无疾雨田编写，未经授权不得转载

无疾雨田

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